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selektives Lesefenster
kontrollierte Maischegärung erlaubt eine präzise Extraktion von Farbe
Der Vermouth Bonmè besticht durch seine klare
Nach behutsamem Entrappen vergärt der Most in temperaturkontrollierten Beton- oder Edelstahltanks
Cottanera Etna Bianco 2025 Carsten Saalwächter selektives LesefensterDer Cottanera Etna Bianco 2025 ist ein charaktervoller Weiwein aus der Etna DOC, der die Ausdruckskraft des vulkanischen Terroirs von Sizilien eindrucksvoll einfngt. Mit Carricante als Leitsorte und einem feinen Anteil Catarratto Bianco Comune verbindet er Frische, Mineralitt und Eleganz auf besonders stimmige Weise ein Wein, der die Handschrift der Etna Hnge klar erkennen lsst. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein in Strohgelb mit goldenen
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